Dah 5 bulan menyepi dari dunia blog (macam la blogger sssangat kannn..)
Eh, bagi yang duduk sekitar Kulim/Padang Serai, Kedah.. Jom weekend ni join Nisa' Padang Serai nonton teater 6D di Perpustakaan Awam Selangor yang baru tu; hadiah daripada Sultan Selangor kepada saya (err..hadiah kepada rakyat Selangor termasuk saya lah tu). Lepastu kita main snow pulak kat Snow Walk @ i-City, Shah Alam.
Siapa cepat dia dapat. Selling fast seat ni. Contact nombor dalam poster di bawah ni. (Right click ya!)
Tak cukup teruja? Ini close-up gambar sekitar library baru yang kita nak pi tu....
( Source : forwarded email )
Sangat cool, kan? Lagi..lagi.....
(Nota hati : kadang-kadang memang ada rasa rindu nak jadi orang Selangor balik)
Sebenarnya nama kek ini ialah Devil's Food Choc Cake. Tapi saya memang dah lama (sejak 1st time buat) tak berkenan sungguh dengan nama cake ni walaupun dia sangat sedap. Oleh sebab saya hidangkan kek ni masa bulatan gembira aka quranic circle aka usrah Nisa' Padang Serai, muncul idea untuk tukar nama cake ni jadi Sweet Lady's Food Choc Cake.
Untuk yang dah meleleh air liur di FB saya tengok gambar SLFCC ni, ini resepinya... Resepi asal dari Kitchen Guardian..tapi search balik tak jumpa..tapi resepi yang sama digunakan oleh rakan blogger kek CupCakesChek dan saya ringkaskan di sini :)
Sweet Lady's Food Choc Cake
Bahan (a) 1/4 cup buttermilk (1/4 cup milk + few drops cuka biasa, leave to rest ~20 minit) 1/2 cup warm water
Bahan (b) 1 cup flour 1/4 cup cocoa powder 3/4 tea spoon soda bicarbonate 1/4 tsp salt (grind)
Bahan (c) 1/2 cup caster sugar 1/2 cup brown sugar 1/4 cup butter
Bahan (d) 1 egg (Size A - large) 1 teaspoon vanilla
1) Setkan oven anda pada suhu 160 darjah celcius 2) Sediakan bahan (a) 3) Ayak sekali semua bahan (b) bersama dan ketepikan 4) Pukul butter kemudian masukkan lain-lain bahan (c) 5) Masukkan bahan (d) kedalam adunan butter & gula yang sudah dipukul 6) Masukkan bahan (b) dan (a) berselangseli hingga habis 7) Tuang ke dalam loyang yang telah dilapik dengan baking paper & bakar 30 minit atau sehingga masak (tooth pick comes out clean)
Cheese frosting 125 gram cream cheese 1/4 cup butter 1/2 cup ising sugar 1 teaspoon vanilla
Choc ganache 200 mL warm whipping cream 250 g dark choc/regular cooking choc (chop finely)a pinch of salt Fresh Strawberries 1 pack Strawberries (i used *always use* Driscoll's. potong2 & hias atas cake yang sudah di sapu dengan cheese frosting & disimbah choc ganache;) )
Nota
1. Musim Summer di hemisfera utara adalah masa terbaik utk buat kek ni sebab Driscoll's Strawberries murah ketika ini & saiznya juga besar2 :) Saya sudah cuba dengan Zespri's gold kiwi tapi tak sesedap strawberry. & Saya agak pesimis dengan Cameron Highlands Strawberries. Only Driscoll's can go on my SLFCC \(^_^)/
2. Petua buat cake : pastikan semua bahan berada dalam suhu bilik (keluarkan awal beberapa jam, no rapid thawing please..), melainkan resepi memerlukannya dalam keadaan panas/sejuk.
3. 'Undang-undang' penyimpanan kek : pastikan kek berada dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk. Jika tidak, kek akan menyerap segala bau-bauan mashem peti sejuk anda & rasanya berubah menjadi tidak sedap & keras.
Saya tak pernah menulis lewat malam begini. Tapi malam ni hati saya tersentuh. Dari satu ke satu video saya klik dan klik...yang rata-ratanya membawa saya pulang ke sekitar 15 hingga 16 tahun yang lalu. Tersenyum sorang-sorang saya malam ini.
Tapi saya terkesan dengan kisah disebalik lagu ini apabila salah seorang yang meninggalkan komen menyebut tentang kisah Teh Afifah.
Lalu jari saya pun terus menaip nama itu di ruang carian google. Dengan lagu yang masih terpasang, saya membaca kisah beliau 2 tahun yang lalu... sangat menyedihkan.
Gurauan itu dihantar menerusi khidmat pesanan ringkas (SMS) oleh Mohd. Ariff Abd. Kadir, 23, buat isterinya, Teh Afifah Syahirah Abdul Hamid, 23, selepas mereka diijab kabul semalam.
Namun siapa pun tidak menyangka gurauan itu membawa makna serta kesan berpanjangan buat Teh Afifah.
Mohd. Ariff mengirimkan SMS tersebut sebelum pulang dari rumah isterinya selepas majlis akad nikah di Masjid Intan Safinaz, Anak Bukit di Alor Setar, Kedah, kira-kira pukul 10.45 pagi.
Perkara itu dinyatakan oleh abang Allahyarham Mohd. Ariff, Dr. Mohd. Hafiz, 26, ketika ditemui di rumah bapanya di Taman Melati Indah di sini hari ini.
"SMS tersebut dihantar selepas majlis akad nikah, iaitu sebelum kami balik ke Perlis. Dia menghantar SMS itu untuk memaklumkan bahawa pakaian yang akan dipakai ke majlis persandingan hari ini cantik dan tidak diketahui oleh Teh Afifah Syahirah.
"Namun lain pula yang berlaku dan kami menerima ketentuan Allah itu dengan reda," ujarnya.
Beliau juga menyatakan, kenduri kahwin yang dijadualkan di rumah mereka esok untuk kira-kira 1,500 jemputan juga telah ditukar kepada majlis tahlil.
"Esok kami hanya akan buat tahlil. Tetamu yang dijemput tentunya sedia maklum berhubung kemalangan seperti yang disiarkan oleh akhbar hari ini," ujarnya.
Dalam kejadian kira-kira pukul 1 petang semalam, pengantin yang baru bergelar suami kira-kira tiga jam itu, maut bersama bapanya, Ab. Kadir Awang, 55, dan ibunya, Apsah Othman, 59, serta jurugambar pengantin, Mohd. Farhan Musa, 18.
Kejadian berlaku di Kilometer 7, Jalan Kangar-Padang Besar di sini, selepas kereta Proton Iswara Aeroback yang dipandu Ab. Kadir dari arah Kangar itu bertembung dengan bas pelancong.
Tragedi itu berlaku selepas keretanya terbabas akibat tayar meletup hingga memasuki laluan bertentangan.
Kereta tersebut yang dalam perjalanan menuju ke rumah mereka di Taman Melati Indah di sini, remuk hingga terperosok ke bawah bahagian hadapan bas.
Menurut Dr. Mohd. Hafiz, pasangan itu sepatutnya bersanding di rumah Teh Afifah Syahirah di Taman Berlian, Alor Setar hari ini, manakala kenduri menyambut menantu sebelah pengantin lelaki pula esok.
Teh Afifah Syahirah penuntut tahun akhir pengajian kejuruteraan kimia di Auckland, New Zealand pulang ke tanah air untuk melangsungkan perkahwinan.
Mohd. Ariff pula yang baru menamatkan pengajian dalam bidang kejuruteraan mekanikal di United Kingdom tahun ini akan melaporkan diri sebagai pensyarah Universiti Teknologi Mara (UiTM) Arau di sini pada 16 Disember ini.
Jenazah tiga beranak itu dikebumikan dalam satu liang lahad di Tanah Perkuburan Islam Kampung Darat, manakala Mohd. Farhan telah dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Tanjung, Beseri, di sini malam tadi.
ALLAHUAKBAR...kalau saya...saya pasti tak mampu!
Bersyukur...walaupun 4 tahun ini perkahwinan saya & suami diuji, yang kadangkala ada rasa kalah & mengalah dalam diri, tapi terima kasih TUHAN kerana tidak menguji aku sepertimana KAU uji Teh Afifah.......
Al-Fatihah.....
------- Photo : credit to Teh Afifah (FB) & google
Masak sos bolognese guna tomato puree..? "Oh no...that's not me."
Er...guna Pre*o? "Hoho...again,not my type..sorry" Makcik guna tomato bijik nak ooi...original tomato punya. Inspirasi dari Chef Hanieliza. OK,utk cik tikus merah jambu yang tak sudah2 buat muka Minnie Mouse kesian hari ini, entry ini utk anda. Bangga tak..? Bangga tak? Cakap bangga & terharu cepat!!
Sumpah! Ini orang lain punya spaghetti presentation.
..::Kuah sos Bolognese::..
Bahan-bahan: (~5 servings)
Minyak utk menumis (saya suka guna minyak zaitun) 3 biji bawang besar-potong dadu (saya suka campur bwg besar biasa + bwg Holland) 7 ulas bawang putih-cincang (saya guna ulas2 yg besar sebab malas suka extra garlic) 1-2 s/b cili giling (atau ikut suka nak pedas tahap mana.org Italy tak letak ini!) 1 paket minced chicken (boleh guna minced beef juga jika suka.nak guna daging burger yang dilenyek2 pun boleh. Saya guna minced chicken brand Ramly sebab dia rajin bagi zakat kat student Mesir.hah!) **1 cawan sos tomato (saya guna Kimball) **7 biji tomato segar-potong dadu (pilih yang betul2 masak ranum,merah&juicy Tiba-tiba teringat kartun Tomato Man lol) **2-3 biji carrot-potong dadu kecil (pilih yg agak muda bergaya ) **1/2 cawan air 1 tin cendawan butang-toskan airnya, basuh & potong-potong (selalunya saya guna sliced button mushroom. Jimat 5 minit masa memotong) ^_^v lada hitam secukup rasa oregano/mixed herbs/italian herbs (salah satu) Parmesan cheese (optional)
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar & bawang putih sehingga wangi. Kemudian masukkan cili giling, tumis hingga pecah kaca pecah gelas sudah baca harap balas minyak. Kemudian masukkan minced chicken, masak hingga pecah minyak lagi. 2. Masukkan semua bahan bertanda **, gaul & masak hingga mendidih dan kuah mesra. 3. Selepas kuah sebati/mesra, masukkan cendawan, gaul rata. Kemudian perasakan dengan lada hitam & oregano sesuka hati dan secukup rasa. 4. Hidangkan bersama spaghetti & boleh taburkan parmesan cheese jika suka.
Nota 1: Saya memang tak letak garam dalam resepi ni. Saya pun tak pasti mana datang rasa masin tu. Misteri ini hingga kini saya tak dapat jawapannya.
Nota 2: Sukatan ni pun saya main agak2 aje,tak payahlah ikut betul2. Kalau nak masak 3 kali ganda, tak payahlah letak cendawan sampai 3 tin & minced meat sampai 3 bungkus.Letak 2 je pun dah cukup. Ni anggaran je.Selalunya bila masak saya main campak2 aje (terror la tu konon.wek!) :p
Nota 3: Cara rebus spaghetti:ikut arahan pada bungkusan spaghetti. TAPI kalau ikut masa yang dia beri,alamat makan spaghetti keras la korang. For beginner:MACAMANA NAK TAU SPAGHETTI DAH MASAK ELOK? Ambik sikit spaghetti yg sedang direbus dalam 2 inci, dap-dry air yg melekat kat spaghetti guna tangan, & CAMPAK KE SILING (weh...jangan gelak.aku serius ni!!!) Kalau spaghetti jatuh balik, teruskan merebus,maksudnya belum masak. Kalau spaghetti melekat kat siling, Tahniah..Spaghetti anda sudah masak. Petua ini Chef Abdullah Khairul Azzam celup yang bagi. (Jangan tanya saya lepas tu mcmna nak turunkan spaghetti yang melekat kat siling dapur rumah korang tu.)
Nota 4: Selepas rebus spaghetti, gaul sedikit minyak masak/minyak zaitun pada spaghetti masa tos. Tak nak bagi dia melekat-lekat bila dah sejuk
Nota 5: Boleh campur chicken meatball dalam kuah bolognese kalau suka (saya suka Ayamas chicken meatball). Jadila Chicken Meatball Spaghetti.Yahoo...! =)
Nota 6 : Black pepper letak last tau. Kalau letak awal2, nanti lama-lama jadi tak pedas sebab black pepper tu dah masak.
Nota 7 : SPAGHETTI/MACARONI GORENG juga boleh disediakan dengan bahan2 asas dalam resepi ini. Cuma perlu kurangkan sos tomato,tomato biji & discard air. Kemudian last gaul sekali spaghetti/macaroni dalam kuah atas api. Jangan lupa perasakan dengan garam secukup rasa.
Nota 8: Pegi fotostat nota pensyarah sane.
Nak tahu apa yang anda boleh buat dengan lebihan sos spaghetti bolognese anda??? Nantikan entry seterusnya dalam segmen Let's Campak-campak Episode#2...!!!
TQ Eica atas video clip yang manis ni :) Dah 7 bulan berlalu..tapi setiap kali 15 haribulan setiap bulan mesti nak tengok balik gambar2 kat Paris. Hehe..what a sweet escape! Thank You Allah!
Kalau kita layan mak kita macam Permaisuri,org akan layan mak kita macam rakyat biasa.Kalau kita layan mak kita macam rakyat biasa,org akan layan mak kita macam haiwan.
Macamana kita layan mak kita sekarang,mcmtu la anak kita layan kita lagi 20-30 tahun nanti.
** TQ Aliq & Google for the pics, TQ Kak Mas for the words.
"Ha'ah,banyak sangat keje. Biasela I, wanita busy..." (bajet lawak Oh Yeah *ayat cover*)
Orang kata, bila kita sedih, murung.., senyum kita nampak tawar. Gelak kita kedengaran palsu. Orang yang rapat dengan kita akan dapat lihat itu.
"Kenapa aku...??"
Anda pernah diuji? Ujian yang tidak kena pada orang di sekeliling anda... Saudara mara... Rakan-rakan.... Ataupun orang yang nyata tak ikut perintah ALLAH... Tapi ujian itu ALLAH timpakan pada anda.
"Kenapa aku...??" (kadang-kadang ada tanda seruan di hujung)
"Apa salah aku...?"
Teringat scene Fahri di dalam penjara.
ALLAH sedang berbicara kepadamu tentang SABAR & IKHLAS.
Istighfar!! ALLAH sedang memberitahu kamu supaya jangan sombong. Ingat siapa diri kamu!
Hari ni bukan nak cerita pasal program kat Surau Taman Murni Indah, bukan juga nak cerita pasal majlis tahlil kecil-kecilan kat kampung hari tu, bukan juga nak cerita pasal rumah kena masuk perompak (huwaa...!), bukan nak tepek gambar2 kek yang saya buat dalam masa sebulan ni atau cerita saya yang baru dilantik sebagai pemegang mohor2 family vacation planner..
Hari ni cuma nak tampal poster baru kat notice board balai raya kampung pisang...
Ingat tak lagu 'Cinta Untuk Nabila'... ala..lagu masa kita sekolah rendah dulu..meh saya nyanyi sikit... "cinta untuk Nabila...aku cintakan sepanjang hidupku ini...hanya kerna kau ratu laksana di singgahsana.." haha..kenapa rasa macam dah campur dengan lirik lagu exist pulak ni? ^_^
Ha...insyaALLAH...Sabtu ni sama2 remaja-remaji Kulim dengar ceramah penampilan istimewa ex-vocalist lagu hits 'Cinta Untuk Nabila' tu (Ustaz Radzi). Ustaz Radzi ex-Melissa ni sekarang aktif dengan aktiviti dakwah & mengikut sumber internet, beliau juga bertugas di Masjid Zahir Alor Setar.
So Sabtu ni ramai-ramai kita datang, dengar Ustaz share pengalaman dia...dari Kelab Malam ke Pentas Dakwah.
Ibu ibu.. Bapak bapak... Siapa yang punya anak (perempuan 15-40 tahun) bilang aku..aku yang sedang cari sama teman-temanku kerna ada tempat duduk yang tak penuh penuh... Pengumuman pengumuman siapa yang punya anak... Ehem..ehem...hehe..
Kepada yang nak join kami, sila hubungi saya. Boleh tinggalkan comment, email, FB, sms atau apa saja (tak perlu datang rumah) ;-)
Kepada yang berada di daerah luar Kulim/Padang Serai boleh hubungi koordinator Nisa' yang berhampiran dengan anda. Senarai ada di http://www.nisakedah.blogspot.com/
(Ini pastinya bukan kali pertama saya menonton video di bawah ni. Tapi kali ni rasanya sebak sangat dalam dada menonton video klip ni. Entah kenapa... Ada air mata yang terbendung, kutahan-tahan....
Sila play video klip ini sambil kemudian teruskan membaca entry ini...)
Do you know, what day is today? Emm..ya..ya..i know..It's Awal Muharram! ;-)
Bzzzz...!!
Do you know what day is today, brother? Emm..yesterday is Valentine's Day..today is...arghh..!! I forgot.
Bzzzz...!!
Hello, brother. How are you today? Oh, I'm fine. Do you know, what day is today. Yeah..today is a public holiday. It's Maulidur-Rasul. (Wow!!)
Bzzzz...!!
Tahu tak hari ni hari ape? Hari ni hari Selasa. (*Pang..!!*)
Bzzzz...!! Today is Prophet Muhammad's birthday. So we have special gifts for you. ???? But I'm a chinese. (confused) Oh...it's ok. we want to celebrate our prophet's birthday with everybody. Ha...??!! So these are flower & chocolate for you. And this is a book about our Prophet; Muhammad. Oh..thank you..thank you.. (smiling) Welcome...enjoy your reading...! (smiling too!)
Bzzzz...!!!
'Always with you' =)
Seronok rupanya berkongsi kasih. Berkongsi kasih Muhammad Bin Abdullah dengan semua, tak kira apa agama yang dianuti, apa yang dipercayai, apa warna kulit & apa pakaian yang dikenakan. Rasanya seperti menyambut Hari Raya! Keterujaan...dalam debaran... Kerana benarlah sesungguhnya Nabi Muhammad SAW adalah seorang manusia yang diutuskan untuk membawa rahmat ke seluruh alam. Kasih sayangnya ubat untuk seluruh umat manusia. Bukan hanya untuk orang Islam, bukan hanya untuk orang Arab, bukan hanya untuk orang Melayu.
Kad♥'Dia..Muhammad Bin Abdullah; Duta cinta sebenar' & 'Ya Allah, jika aku jatuh cinta...' khusus untuk remaja Muslim
Cabaran Pendakwah Muda
"Susah nak bezakan antara yang muslim & yang non-muslim. Tengok dari segi pakaian, ingatkan non-muslim. Rupanya muslim."
"Ada yang lari bila kita mula nak dekat. Orang dah terlalu takut dengan 'penjual barang yg kononnya nak bagi barang free'. Padahal kita nak bagi hadiah sempena Maulidur-Rasul."
"Mula-mula rasa nervous. Blur. Padahal terlibat dengan English Communication & Leadership skill. Sebab selama ni kita tak boleh sentuh bab agama orang lain."
"Ada yang lepas kita bagi bunga & choc, dia tanya :~Ni nak kena bayar ke?" >.< "Orang lebih ingat Valentine's Day semalam daripada Muhammad's Day hari ini." Apa Yang Kita Dapat Hari Ini, Maulidur Rasul 1432H
Kumpulan Baik-hati =D
Kumpulan Lemah-lembut ^_^
Kumpulan Berbudi-bahasa (^-^)
Kumpulan Sopan-santun (",)
. . . . . . . . . V
All of us!
Sharing moment...
"Seronok sangat, 1st time sambut Maulidur Rasul macamni (bagi buku, bunga & chocolate pd orang ramai)"
"Excited semacam. Rasa macam raya pulak"
"Tak ada sapa2 pun antara kita yang pernah run program ni, termasuk Committee Nisa' sendiri. Jadi, hari ni kita semua sama je. Dapat ilmu baru, pengalaman yang betul2 baru. Hari ni hari pertama kita. InsyaALLAH, next time kita boleh perbaiki semua lompang2 yang ada. Itu semua ILMU untuk kita"
"Negara kita berbilang bangsa, berdekad2 hidup bersama, tapi kita ignorance terhadap agama orang lain. Kita tak tahu tentang agama orang & orang pun tak tahu tentang agama kita sampai kita boleh keluarkan statement/fitnah yang mengguris perasaan penganut agama tu."
"Di Malaysia, kita bersikap exclusive.Cthnya, di UK, Persatuan yang organize program untuk isu Palestine adalah terdiri dari student mat saleh, yang bukan Islam. Mereka organize program, dan kami student muslim pulak yang attend program diorang."
"Di UK, kita raikan non-muslim dengan keterbukaan & kasih sayang, bukan hukuman. Terharu tengok video rakaman sahabat, seorg Mat Saleh bersyahadah di hadapan jemaah selepas solat Jumaat. Masjid terbuka untuk non-muslim datang dengar khutbah Jumaat, datang tengok macamana kita solat. Di Malaysia, non-Muslim masuk masjid tak pakai tudung, kita hukum dia. Padahal memang takde tuntutan utk dia pakai tudung pun. Macamana pulak kita boleh claim agama kita agama kasih sayang kalau macamtu."
"Di UK, program Islamic Awareness Week diadakan dalam church..." (Lagi cerita Muslim & Non-Muslim @ UK oleh Sis Elly di sini)
"Hari ni apa yang kita buat ialah tanam benih. Harapan kita semoga ALLAH siram benih yang kita tanam tu dengan hujan hidayah."
"Kalau kita bagi buku je, siapa nak baca. Tapi bila ada iringan bunga & chocolate, ada nilai kasih-sayang Islam di situ. Kita bagi ilmu dengan iringan kasih sayang. Bunga & chocolate ada auranya sendiri, ia mampu sentuh hati manusia."
Sisa-sisa chocolate yang maut dibaham para sukarelawan Nisa'...
"Next time, program Maulidur Rasul, ceramah ke, kita jemput non-Muslim. Supaya orang tahu indahnya budi pekerti Nabi Muhammad, Rasul umat Islam dan orang nampak cantiknya kasih-sayang dalam Islam."
I will try to follow your way And do my best to live my life As you taught me I pray to be close to you On that day and see you smile When you see me Sallu ‘ala Rasulillah, Habibil Mustafa Peace be upon The Messenger The Chosen One.......
